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Bonsoir! Juste une petite minute, prenez bien note de ce qui suit. Alerte Amber au bon goût. J’ai dégusté ce petit Rosso di Montalcino de la tenuta Corte Pavone 2020 pour $28.00, quel choix merveilleux. Ce Rosso 100% sangiovese m’a conquis dès l’ouverture avec son nez très délicat de cerise, de fraise, de rose, une touche anisée et des herbes grillées. En bouche on remarque une certaine puissance, mais le tout restant élégant et fin sur des tanins bien présents mais soyeux. Un petit Brunello dans sa forme, sans en avoir la densité, la structure, ni la finale pourrait-on dire mais quel beau vin. En savoir plus: https://www.loacker.bio/en/tenuta-corte-pavone/ https://www.saq.com/fr/15117199 Salutations!

Bonsoir! Et mon coup de cœur ces derniers temps fut le Mas des Chimères en appellation Terrasses du Larzac et leur cuvée Nuit Grave. Une belle pépite du producteur Guilhem Dardé qui est labellisé vin nature sur le site de la SAQ, mais je ne crois pas qu’il le soit. Il est en bio c’est vrai mais sur son site, il ne fait pas mention d’être en vin nature. Son côté floral me plaît énormément ainsi que sa touche épicée. Il possède plein de fraicheur et de finesse sur des tanins qui sont présents et donnant juste assez de grip, de structure, de corps. Très bon vin pour le prix. Cuvée 2020 ($27.90) En savoir plus: https://masdeschimeres.com https://www.saq.com/fr/863159 Bonne soirée à tous.

Bonsoir! Louis Jadot Sous les Balloquets à Brouilly. Un domaine que j’adore dépendamment des appellations et si c’est leurs vignes car c’est énorme comme domaine, sous différents noms d’ailleurs, veuillez consulter leur site pour en savoir plus. C’est correct. Léger, fruité, un gamay assez simple mais prenable. ($25.70) En savoir plus: https://www.louisjadot.com https://www.saq.com/fr/515841?q=balloquets Bonne soirée!

Bonsoir. Ce soir, j’y suis allé d’une comparaison très enivrante, j’entends dans le sens d’exaltante, et non dans le sens d’ivresse. 2 vins de la maison Brancaia en Toscane et plus précisément 2 de leurs Chianti Classico soit le Classico 2021 et le Riserva 2020. Donc, commençons avec les caractéristiques du Chianti Classico 2021. 100 % sangiovese provenant de Castellina et Radda sur des sols caillouteux, avec un élevage de 12 mois dont 2/3 dans des cuves inox et 1/3 en cuve de ciment puis quelques mois en bouteilles. Le Riserva 2020 est quant à lui un assemblage de 80% de sangiovese et le reste de merlot, provenant des 2 mêmes communes et élevé sous-bois pendant 16 mois puis 8 mois minimum en bouteille avant d’être relâché. Le Chianti Classico projette une belle cerise éclatante avec un peu d’épices, cannelle, et son côté floral de violette surtout. Un nez charmant, invitant qui donne en bouche une belle énergie, une belle finesse qui se termine sur une note graphite. Le Riserva, quant à lui, est plus complexe au nez avec son côté plus épicé et vanillé, cèdre et encore une fois cette même cerise mais plus évoluée pourrais-je dire. Et en bouche, le bois appuyant sa marque, lui confère une plus grande trame tannique bien entendu mais sans pour autant être asséchant. La finale se maintient plus longuement et cela pour notre grand bonheur. En conclusion, ce sont deux excellents vins. Sûrement que le Riserva tiendra la route plus longtemps en cave et qu’il a déjà 2 années de plus au compteur, mais ne pas sous-estimé son petit frère qui pourrait lui chatouiller les oreilles. Une différence appréciable de $13.80 entre les deux. En savoir plus: https://brancaia.com/en/ https://www.saq.com/fr/12895104 ($29.95) https://www.saq.com/fr/10431091 ($43.75) Bonne soirée à vous!

Bonsoir! Ça sera bref et direct, non pas par manque d'intérêt, mais par simple manque de temps. (Mille excuses.) Voici donc le domaine Dalamara 2020 à en Grèce et leur cuvée de xinomavro (noir amer), même cépage que le negroamaro en Italie. Un vin dit nature, mais tout de même excellent avec ce cépage qui donne des arômes de poivre, de fruits rouges et noirs. Élaboré par Kostis Dalamara, qui provient d’une cinquième génération de vigneron à Naoussa. C'est une très belle surprise! $30.50 https://www.saq.com/fr/14980775?q=dalamara Bonne soirée!

Bonsoir! Un cadeau de mon ami Yvon, le Vinum Vita Est 2014 (2018 à la SAQ) fait par une coop de qualité. Un Barolo avec ses arômes de fleurs séchées, balsamiques et de cerise, le tout sur des tanins encore très présents (ah! ce nebbiolo, fantastico!). C'est une belle trouvaille pour ceux qui veulent un Barolo à prix raisonnable ($31.75), ce qui s'avère assez rare de nos jours, et de plus il peut se consommer plus tôt. En savoir plus: https://terredelbarolo.com/en/ https://www.saq.com/fr/14027061 Bonne soirée à vous.

Bonsoir! Voici le domaine Monteviejo en Argentine et sa cuvée Petite Fleur 2019. Propriété de Catherine Péré-Vergé (décédée en 2013) à Bordeaux et surtout à Pomerol avec Le Gay, La Violette et Montviel. Un vin quand même complexe qui ressemble à un Bordeaux de par ses arômes mais avec moins de finesse et de délicatesse. C’est certain que ce n’est pas le même prix qu’à Pomerol évidemment. Encore là, c’est bien fait, c’est costaud, c’est jeune mais ça se défend bien. Une découverte que je conseille! En savoir plus: https://monteviejo.com.ar $24.40 https://www.saq.com/fr/12088273 Bonne soirée!

Bonsoir à vous! Un vin dégusté dernièrement qui m'a donné bien du plaisir, surtout par son doux prix. Un Bandol à $ 26,95 ça ne court pas les rues et de belle qualité par surcroît. Juste à titre informatif, un fait à noter sur les Vins de Bandol en rouge, je vous cite ici :(source de l’INAO). Les vins rouges sont des vins d’élevage, produits à faible rendement (40 hectolitres par hectare maximum) par des vignes âgées de plus de 7 ans, et qui commencent leur développement pendant 18 mois sous-bois, le plus souvent en foudre. Le cépage mourvèdre N, qui doit être présent à 50 % minimum dans l’assemblage, leur donne leurs caractéristiques : ce sont des vins puissants, charpentés, tanniques et de longue conservation. Imaginez comment il faut avoir les reins solides quand on débute et qu’il faut attendre 7 ans pour faire son premier Bandol rouge, plus 18 mois de vieillissement. Revenons à notre vin, le domaine Bastide de la Ciselette et sa cuvée Lou Pigna 2020. Un mince 4 ans d’évolution (c’est peu de temps pour un Bandol), mais une entrée de gamme quand même prenable avec des tanins présents (on aime quand même ça avec un peu de poigne) mais aucunement grossiers. En savoir plus: https://bastidedelaciselette.fr https://www.saq.com/fr/15150343 Bonne soirée!

Bonsoir à vous! Le vin que j'ai dégusté hier est le Chianti Classico riserva 2018 de Badia a Coltibuono situé à Gaiole. Quel nez extraordinaire, des arômes d’herbes fraîches, romarin, sauge et estragon, une note florale accompagnée de fraise et framboise, de pin et d’eucalyptus. En bouche le plaisir est tout aussi absolu. Une finale délectable pourvu de tanins charpentés et doux en même temps. Quelle belle structure, j’en suis enchanté. Un peu plus cher à $35,00 mais le prix en vaut la bouteille. En savoir plus: https://www.coltibuono.com/en/ https://www.saq.com/fr/15249685 Bonne soirée.

Bonsoir à vous. Ce soir je vais du côté du Rhône avec cette nouvelle cuvée arrivée récemment et qui fond à vue d’œil, La Combe Pilate 2021 de mon ami Chapoutier en IGP Collines Rhodaniennes, qui avant 2009 était en vin de pays. Le territoire de l'IGP est situé sur 5 départements : Rhône, Loire,  Ardèche, Isère et Drôme. Il entoure les AOP du Rhône nord: Côte Rôtie, Condrieu Saint Joseph, Crozes Hermitage... Mais aussi des zones exclusivement en IGP telles la vallée du Gier ou la Drôme des Collines. Je ne vous énumèrerai pas toutes les cuvées de Chapoutier, car nous n’avons même pas le quart de ses produits ici, mais vous savez bien, ayant dégusté plusieurs d’entre elles, que ces vins, même les plus petits prix, sont tous excellents ou presque : Une petite déception dernièrement avec le Crozes Hermitage Les Petites Ruches, mais bon. Composé de 100 % viognier, cépage emblématique du Condrieu, toujours en biodynamie, sur des sols plus différents les uns que les autres : Argile, galets, lœss, cailloutis, avec un élevage de 8 à 9 mois en demi-muids de 1 vin ou plus.  Au nez, le viognier est toujours charmeur, sur des notes de fruits murs d’abricot et de pèche, épicé, un champ de fleur blanche, mielleux et aussi une minéralité saline. En bouche, une belle concentration et une belle texture enveloppante avec beaucoup de matière et quelle finale pour ce prix. ($24.90) Ce vin vous plaira sans aucun doute, c’est bien ficelé, sans anicroche, élégant et complexe. En savoir plus: https://www.chapoutier.com/ https://www.saq.com/fr/14982771 Bonne soirée!

Bonsoir. Hier soir, j’ai eu l’une de ces expériences fantastiques : Un pinot noir de grande qualité élaboré sur l’île de Tasmanie en Australie du sud par la famille Burge. Aux premiers abords, je n’étais pas certain de sa tenue, de son potentiel aromatique, mais un peu plus tard, le vin s’étant déployé et sorti de son antre, il démontra tout son charme. Je vous parle de ce domaine situé dans la vallée de Barossa. Le tout commença en 1855 avec l’arrivée de John et Eliza Burge d’Angleterre. Le domaine prend le nom de Corryton Park Homestead, la demeure, ou plutôt le domaine, qui possède 300 hectares maintenant. Installé sur les collines d’Eden Valley, le domaine est gardé par 2 griffons, qui d’après la fable, protégeaient les possessions précieuses et ce griffon figure sur l’étiquette de la bouteille aujourd'hui. La 6ième génération est présentement en charge du domaine avec Amélia et Trent Burge. Les vignes de Tasmanie sont le résultat d’associations avec des vignerons contractés souvent par une poignée de mains et non par contrats signés. Revenons au vin et à ses arômes de cerise et de framboise, un côté poivré et herbacé digne de beaux Bourgognes et qui en bouche, déploie sa finesse et sa fraîcheur sur une belle finale. Je sais que c’est $39.00 mais ce ne sera pas en vain. En savoir plus: https://www.corrytonburge.com The Kin Corryton Burge Pinot noir 2019, Tasmanie, Australie https://www.saq.com/fr/14727198 Bonne soirée!

Bonsoir. Ce soir, j’avais envie de déguster ce petit Barolo dont mes amis à la SAQ n’arrêtent pas de me parler depuis belle lurette. Il s’agit du Barolo de Fabio Oberto 2019. Après 22 ans au domaine de son père Andrea Oberto, il décide de fonder, avec d’autres vignerons, la Collina di Dioniso (Dyonisus), un projet qui lui permettra d’accomplir ses passions, ses idées et son aventure. L’étiquette très jolie, arbore un dessin de Dioniso avec un chapeau donnant une solide image du dit projet. 100% nebbiolo du secteur de La Morra sur des sols sablonneux, et non de marnes calcaires (tortoniano) comme la plupart, avec des vignes âgées de 55-60 ans et élevage de 36 mois dont 24 sous-bois (DOCG OBLIGE) Au nez, classicisme du Barolo avec son nez de cerise juteuse, sa rose fraîche, son arôme de cola, un petit peu de goudron en arrière-plan aussi. En bouche, nous avons des tanins encore fermes laissant une astringence assez prenante, un peu agressive même, une belle acidité, des notes empyreumatiques de fumé, de chocolat noir, de goudron, et une finale avec une certaine amertume et une longueur un peu brève. En conclusion, un passage en carafe nécessaire, oh que oui, et prendre en mangeant si possible. Pour moi, un léger manque d’équilibre. Un nebbiolo qui a du caractère certes, mais qui est encore un peu grossier. Mais je suis d’accord qu’à ce prix, on peut difficilement faire mieux. Cependant, ce ne sera pas assez pour qu’il fasse parti de mes coups de cœurs cette année. À vous de juger en l’essayant par vous-même. ($34.50) En savoir plus: https://fabiooberto.com/en/ Fabio Oberto Barolo 2019, Piémont, Barolo. https://www.saq.com/fr/13478564 Bonne soirée!