Domaine Vocoret et fils

Elle s’est toujours attachée à pérenniser et à faire évoluer le domaine avec pour priorité le respect du terroir et le toujours mieux faire, toujours améliorer. À l’origine situé dans une petite rue du Vieux Chablis, le domaine a ensuite été transféré Rue Émile Zola. C’est alors Robert VOCORET qui continue d’agrandir et de faire évoluer l’exploitation avec l’achat de nouvelles parcelles, sans oublier sa femme Yvonne, qui tenait une grande place dans le fonctionnement du domaine et la réception des clients qui venaient déjà acheter leur vin à la propriété.

Puis il transmit à ses deux fils, MICHEL et CLAUDE qui se répartirent les tâches, Michel pour la partie vigne, et Claude pour la cuverie, l’élaboration des vins et les relations commerciales. Le domaine, qui continuait d’évoluer, a alors déménagé 40 Route d’Auxerre à Chablis, lieu de son siège actuel.

Quand vint l’heure de la retraite, Michel et Claude passèrent le flambeau à leurs propres fils ; Jérôme, le fils de Michel, a repris la partie vigne, et Patrice, le fils de Claude, la partie vinification et relations
Commerciales. Le domaine se compose aujourd’hui d’un peu plus de 33 hectares répartis sur les quatre appellations.