Domaine Hamelin

Grâce à un style de vinification habile, ses chablis, toujours bien mûrs, expriment parfaitement l’esprit du terroir de Lignorelles. Sur les vins issus des coteaux les mieux exposés, la minéralité se montre parfois plus robuste que dans les cuvées produites au cœur de Chablis. Grâce à une nouvelle cuverie, qui permet désormais à Thierry Hamelin de travailler en gravité, les vins ont gagné en précision.