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Domaine de l’Érable (Bon Père et fils)
Commune de Chavannes
Ils élaborent ensemble leurs vins selon le respect de la nature et du terroir. Chaque parcelle est vinifiée séparément afin de garder un véritable terroir. La vinification est faite traditionnellement, et en cuves inox afin de conserver toute la fraîcheur et la typicité des vins de Chablis. L'élevage de nos vins dure entre 8 et 10 mois.
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