Domaine de Chaude Écuelle

Ces parcelles éloignées des habitations produisant d’excellents vins, obligeaient jadis les vignerons à emporter leurs repas, qu’ils réchauffaient sur place dans des écuelles de terre cuite. La Famille VILAIN cultive la vigne depuis plusieurs générations. Les frères VILAIN Henri et Clovis, nés en 1907 et 1911, ont développé le vignoble familial. La génération suivante avec Gabriel et Lucette a lancé la commercialisation du vin en bouteilles. Le Domaine de Chaude Écuelle n’oublie pas ses fondateurs, et certaines vignes portent toujours le nom de celui qui les a plantées. Il y a ainsi la vigne d’Henri et la vigne de Clovis.