Domaine Bernard Defaix

Leurs premiers crus, un peu moins connus que ceux de la rive droite, réservent de belles surprises dans les années chaudes, particulièrement sur le terroir de la Côte de Léchet. Grâce à des vinifications habiles et à des élevages sur lies en cuve, les vins gagnent en gras et se protègent contre l’oxydation. Deux cuvées sont issues du négoce (grands crus Bougros et Vaudésir), et seuls les vins du domaine sont certifiés bio.